Malzemeler:
2`ye bölünmüş 4 adet Tavuk göğsü
1/2 Kg Taze Mantar
1/2 çay fincanı kabukları soyulmuş badem
1/2 çay fincanı Un
Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber
Pişirme Süresi: 30 dakika
8 Kişilik
Hazırlanışı:
1 porsiyonda 340 kalori, 7.4 gr yağ, 105 mg kolesterol, 22.1
gr karbohidrat, 2.7 gr fiber, 46.3 gr protein, 395 mg sodium.
Fırını önceden 125º dereceye ısıtın. Un, tuz, karabiberi
birbirine karıştırın. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayın.
Sonra sıvı yağ ile yağladığınız fırın tepsisine sıralayınız. 1
saat pişirin. Kapağı açık olsun ve bır iki kez öbür yanını
çevirerek pişirin.1 saat dolduğunda tavuğun yanına badem ve
mantarları serpin. Kapağını kapatıp, 2 saat kadar daha
pişirin.
Bu yemeği buharda pişirilmiş pirinç üzerine koyarsanız
lezzetli olacaktır. Pişirme zamanını ısıyı arttırarak
kısaltabilirsiniz ama yavaş ve az ısıda pişirmek daha çok
lezzet katacaktır. Yemeğin yanına (üzüm zamanı ise) beyaz üzüm
katabilirsiniz.
